Ксантан сагызынын дүйнөлүк рыногу 2017-жылы 860 миллион АКШ долларына бааланган жана 2026-жылга карата 1,27 миллиард долларга жетет, болжолдонгон мезгилде жылдык өсүү темпи болжол менен 4,99% ды түзөт.
Дүйнөлүк ксантан сагыз рыногу көбүк, функция, колдонуу жана аймак боюнча бөлүнөт.көбүк жагынан ксантан сагыз рыногу кургак жана суюк болуп бөлүнөт.Коюулаткычтар, стабилизаторлор, гелдөөчү агенттер, май алмаштыруучу заттар жана жабуулар дүйнөлүк ксантан сагыз рыногунун функциялары болуп саналат.Тамак-аш жана суусундуктар, мунай жана газ жана фармацевтика ксантан сагыз рыногунун колдонуу аймактары болуп саналат.Географиялык жактан Түндүк Америка, Европа, Азия Тынч океан, Жакынкы Чыгыш жана Африка жана Латын Америкасына таралган.
Ксантан сагызы – тамак-аш жана суусундуктар, косметика жана фармацевтика сыяктуу көптөгөн тармактарда коюулоочу катары колдонулган микробдук полисахарид.Ал ошондой эле бактериялык полисахарид жана жүгөрү кант сагызы сыяктуу башка аталыштар менен белгилүү.Ксантан сагызы жүгөрү кантын Xanthomonas Campestris деп аталган бактерия менен ачытуу аркылуу жасалат.
Рыноктун ар кандай сегменттеринин арасында ксантан сагызынын кургатылган түрү негизги үлүшүн ээлейт, бул продукт тарабынан сунушталган колдонуунун, иштетүүнүн, сактоонун жана ташуу жеңилдиги сыяктуу эң сонун функциялар менен түшүндүрүлөт.Бул өзгөчөлүктөрдөн улам, бул рынок сегменти өзүнүн үстөмдүк абалын сактап кала берет жана баалоо мезгилинде рыноктун өсүшүнө түрткү берет деп күтүлүүдө.
Функциясы боюнча бөлүштүргөндө коюулоочу сегмент 2017-жылы эң чоң рынок болуп эсептелет. Акыркы бир нече жылда, шампундар жана лосьондор сыяктуу ар кандай жеке сактоо колдонмолорунда коюулаткыч катары ксантан сагызын колдонуунун көбөйүшү анын суроо-талапты арттырды.
Тамак-аш жана суусундуктар жана мунай жана газ өнөр жайы дүйнөдөгү ксантан сагызынын эки эң ири керектөөчүлөрү болуп саналат жана бул эки колдонуу чөйрөсү чогуу рыноктун 80% дан ашыгын түзөт деп болжолдонууда.Ксантан сагызын ар кандай тамак-ашка, мисалы, татымалдарга, татымалдарга, эт жана канаттуулардан жасалган азыктарга, нан азыктарына, кондитердик азыктарга, суусундуктарга, сүт азыктарына ж.б.
Азык-түлүк жана суусундуктар, мунай жана газ, фармацевтика жана башка тармактарда азыктарды керектөө өсүп жаткандыктан, Түндүк Америка рыноктун негизги үлүшүн ээледи.Тамак-аш кошулмаларында ксантан сагызына болгон суроо-талаптын өсүшү, ошондой эле анын дары-дармектерде жана таблеткаларда кеңири колдонулушу регионду баалоо мезгилинде жогорку өсүшкө жетишүүгө түрткү берди.